Mousseron ou Tricholome de la St Georges

Chapeau
5 à 15 cm, charnu et très épais , conique puis convexe , il est blanc à crème parfois ocre. Le chapeau est lisse avec la marge longtemps enroulée. Il existe une variante plutot brunâtre à ocre orangée de ce champignon que l'on trouve plus rarement.
Dessous du chapeau
Lames émarginées serrées et étroites , elles sont souvent tordues, de couleur blanche puis crème ou gris clair.
Pied
de 3 à 7 cm de haut sur 1 à 2,5 cm de diamètre, il est cylindrique assez court parfois renflé à la base, il est de la même couleur que le chapeau.
Chair
Blanche ferme et épaisse avec une odeur très prononcée de farine.
Habitat
Assez commun dans les prés , herbages, lisières de bois d ' Avril à Mai.
Très bon Champignon