Lactaire Poivré

( Lactarius piperatus )

Lactaire poivré

Chapeau
5 à 13 cm, convexe , puis aplati déprimé au centre , blanchâtre souvent couvert de tâches ocre.
Dessous du chapeau
Lames décurrentes, serrées blanches à jaunes.Le lait est abondant de couleur blanche.
Pied
Ferme de couleur blanches.
Chair
Dure , blanchâtre suant un lait blanc et abondant ne changeant pas de couleur à l ' air.
Habitat
Dans les forêts de feuillus et de conifères de Juillet à Octobre.
Champignon comestible

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