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Cèpe de Bordeaux

Cèpe de Bordeaux ou Boletus edulis

Bolet fiel

Bolet Fiel ou Tylopilus felleus

Les deux champignons ont des points communs , le chapeau clair , les tubes blancs et la chair ne bleuissant pas.
Les différences sont :
Pour le bolet fiel la couleur rosée des tubes à maturité , le pied est mince orné d 'un réseau à fort relief , la chair a un goût amère, le chapeau est légèrement velouté.Pour les jeunes sujets il est préférable de gouter un peu du champignon car les tubes ne sont pas encore rosés , ils sont blancs.
Pour le cèpe de Bordeaux le pied est généralement obèse mais pas toujours, le chapeau est lisse et un peu visqueux par temps humide.


Le Bolet Fiel n ' est pas bon mais pas TOXIQUE

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