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Le nom des champignons



Le nombre de champignons est si important qu ' il n ' existe pas de lexique avec le nom de tous les champignons.

Le nom donné aux champignons est souvent un nom populaire qui varie d ' une région ou d ' un pays à un autre , vous verrez surement sur ce site un champignon que vous appellez différement du nom indiqué sur la fiche de ce champignon c ' est normal !

Les mycologues ne sont pas tous d ' accord sur les classifications de certains champignons , leur nom scientifique ou même la valeur gustative ou la toxicité de certains champignons. Il arrive de voir dans un livre que tel champignon est comestible alors que dans un autre on nous dit qu ' il est toxique. Les toxines de certains champignons sont détruites si l ' on fait cuire les champignons ( ex : les morilles ) , par contre d ' autres champignons restent toxiques ou mortels même une fois cuits ( ex : l ' amanite phalloide )

Selon la région , l ' endroit où il pousse , les champignons peuvent avoir des caratéristiques légèrement différentes ou même très différentes en particulier au niveau des couleurs pourtant se sont des champignons qui portent le même nom.

Le nom scientifique
Le nom scientifique des champignons est composé de deux mots qui correspondent pour le premier à la famille la première lettre est toujours en majuscule, pour le second l'espèce qui ne comporte jamais de majuscule.



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