Suis-je commestible? clitocybes nébuleux

[velournoir]

Trouvé dans un bois mixte

[JeanPierre]

Bonjour,
Clitocybe nebularis.

[franz]

Ici la question posée est de savoir si le champignon est comestible ou non et pas de déterminer précisément son nom.

Alors je pose la question:
le clitocybe nébuleux est-il "comestible", voire "comestible par tout le monde" ?



On trouvera des éléments de réponse à partir de la page 47 de cette thèse présentée pour l'obtention du titre de Docteur en Pharmacie soutenue à la Faculté de Pharmacie de Grenoble en décembre 2008:
« Intoxications par les champignons réputés comestibles »
http://dumas.ccsd.cnrs.fr/file/index/do ... 1_D_SO.pdf

[JeanPierre]

Ici la question posée est de savoir si le champignon est comestible ou non et pas de déterminer précisément son nom.

Alors je pose la question:
le clitocybe nébuleux est-il "comestible", voire "comestible par tout le monde" ?

Oui, mais on est dans le forum identification et pour ma part, je me refuse a dire si le champignon présenté en photo est comestible, pour au moins 2 raisons.
1) Les photos sont souvent trompeuses et ne peut jamais être sûr de sa determination.
2) Même, si l'on a bien déterminé le champignon photographié, qui dit que le reste du panier ne contient pas des faux frères. Pour ce qui est du C.nebuleux, il est fréquent de le trouver avec l' Entolome livide.
J'ai un ami qui à 2 reprises, au cours de sorties avec son association, a retrouvé dans le panier d'un adhérent, une phalloide blanche avec des agarics. Je peux te garantir que lorsqu'il en parle il en tremble en pensant qu'il aurait put se contenter de ne vérifier que le dessus du panier.
Ceci dit rien n'empêche de discuter de la comestibilité de telle ou telle espèce, mais dans une autre partie du forum.

[kriss]

Tout à fait JP, c'est même écrit en gras et en rouge juste au dessus des posts

[Pat25]

Ici la question posée est de savoir si le champignon est comestible ou non et pas de déterminer précisément son nom.

Alors je pose la question:
le clitocybe nébuleux est-il "comestible", voire "comestible par tout le monde" ?

Oui, mais on est dans le forum identification et pour ma part, je me refuse a dire si le champignon présenté en photo est comestible, pour au moins 2 raisons.
1) Les photos sont souvent trompeuses et ne peut jamais être sûr de sa determination.
2) Même, si l'on a bien déterminé le champignon photographié, qui dit que le reste du panier ne contient pas des faux frères. Pour ce qui est du C.nebuleux, il est fréquent de le trouver avec l' Entolome livide.
J'ai un ami qui à 2 reprises, au cours de sorties avec son association, a retrouvé dans le panier d'un adhérent, une phalloide blanche avec des agarics. Je peux te garantir que lorsqu'il en parle il en tremble en pensant qu'il aurait put se contenter de ne vérifier que le dessus du panier.
Ceci dit rien n'empêche de discuter de la comestibilité de telle ou telle espèce, mais dans une autre partie du forum.

je partage le même avis , par contre rien n'empêche d'en parler dans une autre rubrique du forum , bonne soirée

[franz]

Je suis aussi d'accord avec vous: la question de la comestibilité est mal posée ici dans cette partie du forum

Mais ce n'est pas moi qui ait directement demandé si le champignon de la photo était comestible.
Je n'affirme pas non plus d'une manière formelle qu'il s'agit d'un C. nebularis sur la photo.


Cependant une fois que vous aurez posé et que velournoir aura répondu à des questions permettant de déterminer le champignon de la photo avec précision, il sera quand même intéressant de bien étudier ce qui figure à partir de la page 47 de cette thèse présentée pour l'obtention du titre de Docteur en Pharmacie soutenue à la Faculté de Pharmacie de Grenoble en décembre 2008:
« Intoxications par les champignons réputés comestibles »
http://dumas.ccsd.cnrs.fr/file/index/do ... 1_D_SO.pdf

[kriss]

Y a pas de soucis, pour la suite du "débat" c'est par là (Merci Pat) http://www.tachenon.com/phpBB3/viewtopi ... 27&t=17534

[velournoir]

Mille excuses, je me suis mal exprimée dans mon titre, tout simplement parce que la personne qui était avec moi, ma certifiée qu'ils étaient comestibles.
Moi, je leur dis bonjour en passant et ça s'arrête là.
Merci à vous tous pour vos com.
Biz. Caro

Kriss, dois-je corriger le titre?

[Pat25]

Mille excuses, je me suis mal exprimée dans mon titre, tout simplement parce que la personne qui était avec moi, ma certifiée qu'ils étaient comestibles.
Moi, je leur dis bonjour en passant et ça s'arrête là.
Merci à vous tous pour vos com.
Biz. Caro

Kriss, dois-je corriger le titre?

bonsoir Caro , je pense que ces champignons sont des clitocybes nébuleux mais d'une pousse assez vieille d'après photos
champignon grégaire , le nébuleux pousse en tache souvent très nombreux , bonne soirée

[velournoir]

Merci à vous tous, pour vos commentaires et renseignements.
Biz. Caro


http://smma.argenson.free.fr/article.ph ... rticle=327