Aucune détermination faite ici ne permet de garantir la comestibilité des champignons présentés dans cette rubrique. 
Après les fortes pluies du Sud je suis allé balader dans un champ où il ne pousse rien à part des chardons à la bonne saison.Voilà les champignons que j'y ai trouvé.Je pense à des Pleurotus Eryngii mais elles seraient un peu tardives =).J'aimerais avoir vos avis.
Chapeau : jusqu'à 12-15 cm pour les plus grosses, d'un beau beige tirant parfois vers le brun plutôt gris avec l'âge et la pluie. D'abord convexe puis aplati, il se déprime en son centre.
Son revêtement est satiné et se lubrifie à l'humidité.
Pied : blanc sale, allant parfois vers le fauve, excentré, robuste, occasionnellement courbé.Assez dur et pourtant un peu élastique.
Lames : blanches, se salissant avec l'âge. Elles sont arquées et décurrentes sur le pied.Elles sont assez espacées.
Chair : blanche, assez compacte, de saveur douce.Petite odeur d'anis.
Spores : ovales, d'un blanc presque transparent.
Habitat : Champ,au pied des chardons,terrain calcaire.Par 2/3 généralement.
