tachenon.com

Une petite devinette, je dirais même un challenge mais rien n'est impossible pour les pros du forum

identification sans photo:
comment reconnaitre un bolet de fiel (amer) à coup sûr, surtout par exemple s'il est jeune et ne pas le confondre avec par exemple un cèpe de Bordeaux?
j'ai ma petite idée; le goûter car il n'est pas dangereux mais j'attends vos conseils
mycose toujours

magic37 a écrit :j'ai ma petite idée; le goûter

Faut être motivé

Et ça n'exclut pas forcément une mauvaise surprise (pour les autres): il paraît que certains diabétiques (ou autres) perdent la sensibilité à l'amertume et peuvent se régaler avec des bolets fiel.

Sinon, réseau sombre et grossier sur le pied (généralement bien visible), pores rosés (pas toujours évident chez les jeunes spécimens).
Les pores se marquent de rose si on les raye avec l'ongle. Mais ça n'est pas immédiat.

à noter également qu'ils poussent assez souvent directement sur de vieilles souches très décomposées. Mais ça n'est pas toujours le cas, évidemment.

Merci Vinc et Jes pour votre rapidité. Je crois que j'ai pigé, et je pense que l'erreur possible serait dans le cas d'un champignon de petite taille style bouchon.

malgré toutes ses comparaisons et vous avez le droit de m'incendier si je me trompe, surtout jeune champignon
qui n'a pas pris un jour un bolet fiel par mégarde , faites la comparaison entre un tout jeune cèpe et un aussi jeune bolet
fiel, quand ils sont tout petit rikiki , on peut pas voir le dessous du champignon , ou est alors la comparaison , trouver alors
deux spécimens et vous aurez aussi des doutes, bonne journée

Pat25 a écrit :malgré toutes ses comparaisons et vous avez le droit de m'incendier si je me trompe, surtout jeune champignon
qui n'a pas pris un jour un bolet fiel par mégarde , faites la comparaison entre un tout jeune cèpe et un aussi jeune bolet
fiel, quand ils sont tout petit rikiki , on peut pas voir le dessous du champignon , ou est alors la comparaison , trouver alors
deux spécimens et vous aurez aussi des doutes, bonne journée

Ah, merci Pat, ça confirme mon intuition. C'est quand même pas évident d'identifier un champi de la taille d'un bouchon.

magic37 a écrit :

Pat25 a écrit :malgré toutes ses comparaisons et vous avez le droit de m'incendier si je me trompe, surtout jeune champignon
qui n'a pas pris un jour un bolet fiel par mégarde , faites la comparaison entre un tout jeune cèpe et un aussi jeune bolet
fiel, quand ils sont tout petit rikiki , on peut pas voir le dessous du champignon , ou est alors la comparaison , trouver alors
deux spécimens et vous aurez aussi des doutes, bonne journée

Ah, merci Pat, ça confirme mon intuition. C'est quand même pas évident d'identifier un champi de la taille d'un bouchon.

C'est vrai que quand les pores et une bonne partie du pied sont cachés par le chapeau, ça n'est pas forcément évident.

La teinte du chapeau, bien que variable, est quand même aussi souvent un peu différente et devrait "normalement" inciter à vérifier. En cas de doute sur un bouchon, il suffit de séparer le chapeau du pied pour mieux voir les détails.

Pour compléter les photos de vinc, voici deux spécimen plus jeunes, avec des chapeaux d'une teinte différente, qui prête moins à confusion:





Je remarque que sur mes photos comme sur celles de vinc, la marge du chapeau est blanche. Détail que je n'ai vu mentionné dans aucune description.
Quelqu'un sait-il si c'est systématique au moins chez les jeunes spécimens? (ça ne semble pas être toujours le cas chez les sujets âgés, d'après les photos vues sur google ou dans mes bouquins).


edit:
à noter aussi qu'il existe une variété (alutarius) "à chapeau plus brun-roux" (dixit M. Bon) à peine amère et comestible,


edit 2:
La plupart des descriptions indiquent une chair inodore ou une odeur insignifiante.
Je ne me souviens pas d'avoir vérifié ce détail, mais si c'est bien le cas, à moins d'être enrhumé, ça devrait permettre, en cas de suspicion, d'éviter d'avoir à y goûter...

Salut je rajoute ici ce que j'ai mis sur un autre post, on peut aussi se poser la question devant un aestivalis.
http://mycocondroz.site-forums.com/t382 ... leus#27432

kriss a écrit :Salut je rajoute ici ce que j'ai mis sur un autre post, on peut aussi se poser la question devant un aestivalis.
http://mycocondroz.site-forums.com/t382 ... leus#27432

ces comparaisons sont des plus intéressantes car même les différences indiquées , on est jamais à l'abri d'une mauvaise
surprise, aussi bien pour le cèpe d'été que pour l' édulis , merci Kriss , pour ces comparaisons , bonne journée

Pat25 a écrit :malgré toutes ses comparaisons et vous avez le droit de m'incendier si je me trompe, surtout jeune champignon
qui n'a pas pris un jour un bolet fiel par mégarde , faites la comparaison entre un tout jeune cèpe et un aussi jeune bolet
fiel, quand ils sont tout petit rikiki , on peut pas voir le dessous du champignon , ou est alors la comparaison , trouver alors
deux spécimens et vous aurez aussi des doutes, bonne journée

oui ! il est certain que si il est fermé, on peut se faire avoir "pas après "
pour les bouchons il suffit de mâchouiller un petit morceau au nettoyage.

kriss a écrit :Salut je rajoute ici ce que j'ai mis sur un autre post, on peut aussi se poser la question devant un aestivalis.
http://mycocondroz.site-forums.com/t382 ... leus#27432

Merci Kriss,
très belle et pédagogique leçon en mycologie.
Je te nomme docteur es champipi pour l'ensemble de ton oeuvre

Ce n'est pas de moi

1 ou 2 bouchons, bolets de fiel, mélangé à une fricassée de cèpes, léger gout d'amertume, inconvénient , risque d'une petite chiasse, ( pas non plus , un tir d'artillerie dans le slip.)

Rien de le différencie des autres , sous forme de bouchon. Ne vous fiez pas , à la couleur des chapeaux, car si vous remarquez dans votre cueillette, surtout s'il vient de pleuvoir, vous obtenez, des chapeaux bruns pâles, foncés , etc.

La couleur de l'ensemble des chapeaux de votre récolte est souvent variée , ( luminosité, diversités des sols, tous les champis ne poussent pas en même temps, manque d'eau ou pas, etc, etc )

kriss a écrit :Ce n'est pas de moi

c pas grave tu partages l'info, c'est le plus important.