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Bonsoir,

Entre des pieds de moutons je suis tombé sur deux spécimens comme celui-ci. Ils font 30 cm de haut pour des chapeaux faisant 13 cm de diamètre.
Bois mixte à dominante feuillus avec beaucoup de chênes et de charmes.





Si c'est bien la Lépiote élevé, la taille impressionnante (30 cm) permet-elle à coup sur de l'identifier ?

En vous remerciant d'avance,
Bonne soirée à vous.

Debadide

Oui c'est une lépiote élevée ou coulemelle un bon comestible.
Sa grande taille surtout, sa couleur, ses écailles, son bulbe, son mamelon sombre et son anneau fragile et facilement mobile la rende aisément identifiable.
D'autres petites lépiotes, d'une autre espèce que celle là, sont extrêmement toxiques et mortelles pour certaine mais leur taille ne dépasse pas 10 cm de haut au grand maximum.

Bonsoir

Plutôt pour moi Macrolepiota fuliginosa et non pas Macrolepiota procera (la vraie coulemelle). Il me semble voir des traces de brunissement au toucher sur le haut du pied, alors que procera est immuable.
Me semble aussi un peu grêle et ne montre pas les chinures du pied typiques de la coulemelle véritable, beaucoup moins commune que sa cousine.

cordin a écrit :Sa grande taille surtout, sa couleur, ses écailles, son bulbe, son mamelon sombre et son anneau fragile et facilement mobile la rende aisément identifiable.

Plus, comme indiqué par Jatapol, des chinures sur le pied sous l'anneau, et pas de rougissement ou de brunissement à la manipulation ou à la coupe.

Parce que sinon, il y a quand même pas mal d'espèces qui ressemblent, dont au moins une, Chlorophyllum brunneum, qui est un peu toxique.

Bonsoir et merci pour ces réponses plus que rapide !

Les écailles sur le chapeau se détache très facilement. Est-ce un critère de détermination fiable pour la macrolepiota fuliginosa ?

debadide a écrit :Les écailles sur le chapeau se détache très facilement. Est-ce un critère de détermination fiable pour la macrolepiota fuliginosa ?

Caractéristique commune à plusieurs grandes lépiotes (dont la coulemelle).

Jes a écrit :

debadide a écrit :Les écailles sur le chapeau se détache très facilement. Est-ce un critère de détermination fiable pour la macrolepiota fuliginosa ?

Caractéristique commune à plusieurs grandes lépiotes (dont la coulemelle).

Je dirais même qu'il s'agit d'une propriété individuelle liée au temps, à l'exposition...