tachenon.com

Bonjour,

J'ai trouvé ce matin les premières chanterelles.
Et aussi ce que je pense être des Armillaires, en touffe. Sur souche ou au pied des feuillus.

De quel espèce s'agit il pour vous ?
L’intérêt culinaire est il là ?

john a écrit :Et aussi ce que je pense être des Armillaires, en touffe. Sur souche ou au pied des feuillus.

De quel espèce s'agit il pour vous ?

Ce sont bien des armillaires.
Avec ce bel anneau jaune, Armillaire couleur de miel très certainement.

john a écrit :L’intérêt culinaire est il là ?

Je me contenterais de rappeler qu'il s'agit d'une espèce peu digeste et souvent mal tolérée.
Pour plus d'infos culinaires sur l'armillaire couleur de miel lui-même (et pas sur les champis que tu cherches à identifier), tu as la rubrique cuisine du forum.

Merci !
j'ai confirmé de visu avec un spécialiste également.

C'est le bouquin de cuisine de Marcon qui m'a donné envie en fait

Hello, je réédite le titre

On garde celui d'origine et on rajoute la détermination à la suite. Pour les prochaines fois