Mousserons

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Mousserons

Message par stephnoz » 25 avr. 2016, 17:17

Bonjour à tous,

J'ai ramassé dans mon jardin aujourd'hui, à l'endroit de mon ancien potager, un petit kilo de champignons qui me semblent être des mousserons.
Ils dégagent une odeur forte plutôt agréable, ne rougissent pas au toucher ou à la coupe.

Ils poussent en rond de sorcière au même endroit tous les ans à cette époque, mais généralement je les vois trop tard, ils sont déjà trop avancés.

Je pense qu'il y a peu de risques de confusion, mais étant davantage familier des champignons d'automne, avant de les cuisiner, je soumets à votre sagacité les photos de ces champignons.
Merci d'avance pour votre aide ! :happy:

Stéphane

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Modifié en dernier par stephnoz le 25 avr. 2016, 18:16, modifié 1 fois.

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Re: Mousserons ?

Message par Pascal » 25 avr. 2016, 17:24

ok pour moi scared http://www.mycodb.fr/fiche.php?genre=Ca ... numfiche=0
chapeau souvent en fer à cheval comme sur tes photos (plus le reste bien sur)
Merci. pascal.

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Re: Mousserons ?

Message par Pat25 » 25 avr. 2016, 17:34

ça ma tout l'air de mousserons , il serait judicieux de voir quelques champignons en coupe
et de nous dire s'ils sentent la farine fraiche , bonne soirée , :???:
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Re: Mousserons ?

Message par Pascal » 25 avr. 2016, 17:38

Pat25 a écrit :ça ma tout l'air de mousserons , il serait judicieux de voir quelques champignons en coupe
et de nous dire s'ils sentent la farine fraiche , bonne soirée , :???:
sur la première photo Pat :happy:
Merci. pascal.

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Re: Mousserons ?

Message par Pascal » 25 avr. 2016, 17:42

Champignon robuste avec une chair épaisse et cette odeur bien particulière :love: :happy:

évite la congélation, car il devient caoutchouteux

confusion possible avec:
Fichiers joints
b 001.jpg
b 001.jpg (657.82 Kio) Vu 5474 fois
Merci. pascal.

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Re: Mousserons ?

Message par stephnoz » 25 avr. 2016, 17:48

Merci pour ces réponses !

Voici une photo en coupe d'un des champignons.
L'odeur est en effet proche de celle du paquet de farine enfermé dans une boite dans mon placard.


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Re: Mousserons ?

Message par Pascal » 25 avr. 2016, 18:11

oui c'est bon stephnoz
le goût comme l'odeur, est lui aussi bien particulier .
la poussée peut durée 3 à 4 semaines suivent le temps.
le fait qu'ils soient serrés à la pousse,
la forme en fer à cheval est souvent présente :happy:
Fichiers joints
Capturef.PNG
Capturef.PNG (1.34 Mio) Vu 5470 fois
cueillette du 1.5.2008 019.jpg
cueillette du 1.5.2008 019.jpg (339.95 Kio) Vu 5470 fois
Merci. pascal.

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Re: Mousserons ?

Message par stephnoz » 25 avr. 2016, 18:16

ok, super ! Merci encore !
:smile:
J'enlève le "?'" dans le titre alors...

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Re: Mousserons ?

Message par Pascal » 25 avr. 2016, 18:17

stephnoz a écrit :ok, super ! Merci encore !
:smile:
J'enlève le "?'" dans le titre alors...
oui :happy:
Merci. pascal.

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Re: Mousserons

Message par seb65 » 25 avr. 2016, 20:05

+ les lames très serrées...
...moi, dans mon potager, j'ai des radis qui poussent...et ouais ! :lm:
"Je préfère le vin d'ici à l'au-delà ". F. Blanche
"La seule chasse, qui à mes yeux, affiche encore de nos jours une certaine légitimité, reste sans conteste la chasse d'eau ! ". Anonyme

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Re: Mousserons

Message par stephnoz » 25 avr. 2016, 20:36

J'ai mangé la moitié de la cueillette en omelette.
Excellent !
Ca ne devrait pas être mon dernier post ! :happy:

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Re: Mousserons

Message par CristaudeHauguernes » 25 avr. 2016, 20:54

Une identification qui ne fait guère débat, pour une fois...

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Re: Mousserons

Message par Cesar21 » 25 avr. 2016, 21:16

César qui a un palais délicat trouve son odeur et son goût trop prononcé :kriz: :happy:
"Il y a plus d'humanité dans l'oeil d'un chien qui remue la queue que dans la queue de Le Pen qui remue son oeil " Desproges

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Re: Mousserons

Message par Pascal » 26 avr. 2016, 10:30

Cesar21 a écrit :César qui a un palais délicat trouve son odeur et son goût trop prononcé :kriz: :happy:
Avé Cesar :happy:
question consommes tu le Pied-bleu " Lepista nuda" :phone: :happy:
Merci. pascal.

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Re: Mousserons ?

Message par kriss » 26 avr. 2016, 15:57

Pascal a écrit :
stephnoz a écrit :ok, super ! Merci encore !
:smile:
J'enlève le "?'" dans le titre alors...
oui :happy:
Non :lm:
Pour le titre, explications ici http://www.tachenon.com/phpBB3/viewtopi ... 34&t=19823 ;)

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