tachenon.com

Bonjour à tous,

J'ai ramassé dans mon jardin aujourd'hui, à l'endroit de mon ancien potager, un petit kilo de champignons qui me semblent être des mousserons.
Ils dégagent une odeur forte plutôt agréable, ne rougissent pas au toucher ou à la coupe.

Ils poussent en rond de sorcière au même endroit tous les ans à cette époque, mais généralement je les vois trop tard, ils sont déjà trop avancés.

Je pense qu'il y a peu de risques de confusion, mais étant davantage familier des champignons d'automne, avant de les cuisiner, je soumets à votre sagacité les photos de ces champignons.
Merci d'avance pour votre aide !

Stéphane

ok pour moi http://www.mycodb.fr/fiche.php?genre=Ca ... numfiche=0
chapeau souvent en fer à cheval comme sur tes photos (plus le reste bien sur)

ça ma tout l'air de mousserons , il serait judicieux de voir quelques champignons en coupe
et de nous dire s'ils sentent la farine fraiche , bonne soirée ,

Pat25 a écrit :ça ma tout l'air de mousserons , il serait judicieux de voir quelques champignons en coupe
et de nous dire s'ils sentent la farine fraiche , bonne soirée ,

sur la première photo Pat

Champignon robuste avec une chair épaisse et cette odeur bien particulière

évite la congélation, car il devient caoutchouteux

confusion possible avec:

Merci pour ces réponses !

Voici une photo en coupe d'un des champignons.
L'odeur est en effet proche de celle du paquet de farine enfermé dans une boite dans mon placard.

oui c'est bon stephnoz
le goût comme l'odeur, est lui aussi bien particulier .
la poussée peut durée 3 à 4 semaines suivent le temps.
le fait qu'ils soient serrés à la pousse,
la forme en fer à cheval est souvent présente

ok, super ! Merci encore !

J'enlève le "?'" dans le titre alors...

stephnoz a écrit :ok, super ! Merci encore !

J'enlève le "?'" dans le titre alors...

oui

+ les lames très serrées...
...moi, dans mon potager, j'ai des radis qui poussent...et ouais !

J'ai mangé la moitié de la cueillette en omelette.
Excellent !
Ca ne devrait pas être mon dernier post !

Une identification qui ne fait guère débat, pour une fois...

Cristau

César qui a un palais délicat trouve son odeur et son goût trop prononcé

Cesar21 a écrit :César qui a un palais délicat trouve son odeur et son goût trop prononcé

Avé Cesar
question consommes tu le Pied-bleu " Lepista nuda"

Pascal a écrit :

stephnoz a écrit :ok, super ! Merci encore !

J'enlève le "?'" dans le titre alors...

oui

Non
Pour le titre, explications ici http://www.tachenon.com/phpBB3/viewtopi ... 34&t=19823