Entoloma clypeatum? [Entoloma sp]

[Jes]

Bonjour

Un champignon isolé un peu sec trouvé le 1er mai, en lisière, dans un coin où j'ai souvent cherché en vain des morilles (ormes, frênes, merisiers, prunelliers) et où je ramasse des St Georges.

Je n'ai pas noté d'odeur particulière, mais il parait qu'il faut parfois écraser le champi pour que l'odeur farineuse de E. clypeatum soit bien distincte. Ce que je n'ai pas fait...

Le pied est ferme et ne semble pas creux.

[Cesar21]

Salut Jes ,
Ce n'est pas un entolome bouclier sur la photo , je t'ai envoyé un MP, je peux t'envoyer sur ton portable des photos d'Entoloma clypéatum si tu le désires !

[Jes]

ave Cesar

Merci pour la réponse et la proposition, mais... pour m'envoyer des photo sur mon portable, il faudrait aussi les réduire!
(portable basique + forfait free à 2€...)

De toutes façons, des photos il y en a plein le net.
Et certaines (une minorité!) ressemblent fort à mon spécimen plus tout frais.

Maintenant, je sais bien qu'il y a plusieurs espèces printanières difficiles à différencier, et que pour tout arranger, clypeatum se décline en plusieurs versions (formes ou variétés).

[Cesar21]

O.k. Jes, tant il est vrai que le monde des entolomes a rendu chèvre plus d'un mycologue
Le clypéatum est plûtot bon à la dégustation , juste pöellé avec un oeuf dans une crèpe au sarrasin ,j'ai bien apprécié .
Je me suis même réconcilié avec les Saint Georges que j'ai ramassé le même jour .Blanchis, rajoutés dans une sauce de vol-au -vent préparé relevé avec un fond de sauce , là je dois dire qu'il était en parfaite harmonie ....un délice .

[André Fournier]

Cet "entolome " me fait furieusement penser à Mega... pla... Non ?
André

[Jes]

Cet "entolome " me fait furieusement penser à Mega... pla... Non ?
André

Bonsoir André

Sur mon écran, la couleur des lames et des "toiles d'araignée" visibles sur la deuxième photo me semblait assez évidente pour ne pas avoir jugé utile de préciser:

lames et spores roses


Apparemment, j'aurais dû... (si c'est bien à Megacollybia platyphylla que tu penses)

[André Fournier]

Bon, si le champi a les lames roses on va vers un Entoloma bien sûr.
Mais j'ai du mal à voir cette couleur swur la 3 me photo par exemple.
Pas non plus de rosacées citées, sous lesquelles viennent généralement ces entolomes.
Mais tu es le seul à l'avoir "en mains".
André

[Fouad]

Bonjour,
L'aspect général, les teintes vaguement verdâtres correspondent effectivement à clypeatum, mais un vieux sepium pourrait avoir exactement la même tronche. Sur un seul individu et sans étude micro, je me contenterais de Entoloma sp.

[Jes]

Mais j'ai du mal à voir cette couleur swur la 3 me photo par exemple.

Sur la 3ème photo, c'est peu flagrant, en effet.
Mais sur la seconde, les toiles d'araignée, à gauche, sont nettement roses.
Et sur la 5ème, le contraste entre le haut du pied blanc et les lames rosées est bien visible, non?

Pas non plus de rosacées citées, sous lesquelles viennent généralement ces entolomes.

ormes, frênes, merisiers, prunelliers

Moi aussi, il faut que je songe à changer de lunettes. Mais je pense que c'est moins urgent...

[Jes]

Bonjour,
L'aspect général, les teintes vaguement verdâtres correspondent effectivement à clypeatum, mais un vieux sepium pourrait avoir exactement la même tronche. Sur un seul individu et sans étude micro, je me contenterais de Entoloma sp.

Le pied creux et fragile de E. sepium n'est pas un critère suffisant?
(Dans ce cas, Entoloma sp, en effet...)

[Fouad]

Bonjour,
E. clypeatum possède un stipe fibrilleux et relativement cassant en étoile quand il est élancé, tout comme celui de sepium. Par contre, ici les lames sont manifestement grises, donc un point de plus pour clypeatum

[Jes]

Oups

Le pied creux et fragile de E. sepium n'est pas un critère suffisant?

J'aurais dû vérifier avant d'écrire une bétise:
c'est E. aprile qui a le pied creux et fragile.
E. sepium devrait roussir au niveau des trous de vers

Et justement, j'en ai trouvé quelques groupes aujourd'hui au même endroit, moins secs et plus frais... ou pas
Dont un gros bien véreux... et roussi

Donc plutôt E. sepium, en fait.

Mais comme c'est difficile d'être sûr que ce soit bien la même espèce, je ferais une demande séparée pour ceux d'aujourd'hui

Et celui-ci, je le renomme en sp