tachenon.com

Bonjour à tous Je suis nouveau sur ce forum et je suis également un nouveau cueilleur de champignons.. ...

J'y suis allé seul hier pour la première fois et j'ai ramassé des cèpes si vous pouvez d'ailleurs me le confirmer...
j'y suis retourné aujourd'hui, dans le même coin d'ailleurs, j'ai de nouveau cueilli ce qui ressemble à des cèpes. . . .
Mais certains sont un peu différent, le pied est plus fin et la mousse sous le chapeau et un peu plus jaunes... Peut être des bollets bai...
Merci de votre aide... J ai pas envie de mourir...

L'espèce à reconnaître pour tout débutant qui cueille des bolets nobles est le Bolet amer Tylopilus felleus
Comme les bolets ou cèpes nobles ,il est immuable à la coupe ,un net réseau sur le stipe ,hyménium blanc dans sa jeunesse virant au rose sur le tard .
Une fois dans la poêlée ,gustativement, ces espèces B.aereus B.aestivalis B.edulis et Boletus pinophilus sont quasi indissociable .
Pour votre récolte difficile d'être certain à qui on a à faire,jaunissement probablement dû à une aberration chromatique .

Merci de votre réponse...
J ai goûté... C est pas amer...
Donc au niveau de M cueillette le seul risque serait de tomber sur le billet amer? Si il n'est pas dedans... C est bon?
Ce N est pas des cèpes alors?

Le terme "cèpe" est un sujet de discorde sans fin selon l'interlocuteur à qui l'on s'adresse .
Exemple d'une personne croisée dans les bois ne cueillant que des cèpes de Bordeaux noircissant à la cuisson,les meilleurs selon lui !
A priori aucun "Billet "amer ni doux se cache dans votre récolte ,mais certaines teintes jaune rose fluo sur les pieds m'intriguent pour en faire sans le moindre doute de "cèpes nobles ".

Désolé mais étant néophyte... J ai du mal à comprendre tous les thermes techniques...
Dans cette récolte rien N est dangereux ?!? (a priori, bien sûr)

De toute façon J en août déjà mangé dans une Omelette

ce sont des cèpes (il nous manque ta région au niveau de ton profil ) à vérifier que la chair reste blanche sur tous les exemplaires

Oups pardon....
De Lorraine..., Moselle nord précisément.

Merci