girolles surgele un peu amer
Posté : 11 août 2014, 10:56
bojour hier j ai mangé des gigi que j avais surgelé y a 10 jours mais en les mangant elle était un peu amer! pourquoi? fallais t il les faire precuire avant cuissont?
Tu peux les précuire effectivement avant c'est mieux je pense car sinon une fois congelé les girolles sont amer .
Sinon pour ôter l' amertume il faut les décongeler dans du lait .