http://livre.fnac.com/a6057106/Regis-Marcon-Champignons
http://www.regismarcon.fr/
un livre superbe avec les recettes d'un chef étoilé passionné de champignons
je pense tester ses recettes, je vous tiendrai au courant!

ps: j'ai trouvé le livre dans un magasin discount NOZ à -70%