
Cantharellus tubaeformis(a droite) et sa cousine Cantharellus tubaeformis var. lutescens (à gauche) et les deux sur la même photo au milieu qui m'ont inspiré ce montage ,là la différence est bien visible et la confusion n'est plus possible, mais bon ,l'essentiel c'est qu'elles soient excellentes toutes les deux.

Et si on rajoute cantharellus cinéréus toute grise on a le tiercé gagnant, même si celle -ci peut être confondu avec les trompettes de la mort, si on la retourne la différence est claire également.
Question subsidiaire ,qui a déjà essayé le carpaccio de cèpes des pins , comment le préparer, moi je les ai toujours cuit??? , merci d'avance, en attendant mon nouveau saint Graal Cesarea. César