Petit rappel: espèces toxiques voire mortelles

[Dddudu]

Point qui me semble essentiel avant que la saison redémarre, connaissons nous vraiment les champignons mortel de nos forêts. Un petit resumé en photo et descriptif visuel.

Pour les meilleurs comestibles c'est par là viewtopic.php?f=27&t=14063

CHAMPIGNONS MORTEL

http://www.smhv.net/myco-toxicologie.ws

amanite phalloide




amanite vireuse


amanite printaniere


amanite proche


lepiote helvéola


lépiote josserandii


lépiote brunnéoincarnata


lépiote brunnéolilacea


galère marginée


inocybe de patouillard


inocybe fastigié ou rimosa ou fastigiata


cortinaire couleur de rocou


cudonia circinans


claviceps purpurea " ergot du blé "



CHAMPIGNONS TRES TOXIQUE pouvant etre MORTEL

amanite tue mouche




amanite panthère


amanite citrine


tricholome tigré



entolome livide


paxille enroulé


clitocybe de l'olivier


ancien comestible classé toxique voir mortel
Encore consommé dans certaine region, avec prudence.

tricholome equestre
Pour le canarie de faible quantité et en espacé dans le temps.


gyromite
Pour le gyromite, faire bouillir minimum 15 mn avec de le faire cuire de nouveau à la poele.




attention la consommation de ses champignons est de votre responsabilité.


LES CONFUSIONS DANGEREUSE

agaric champetre et amanite printanière

et les deux autres vireuse et phalloide


agaric champetre et jaunissant


amanite tue mouche et des césars


RUSSULE CHARBONNIERE ET VERDOYANTE AVEC AMANITE PHALLOIDE


TRICHOLOME DE LA St GEORGES ET CLITOCYBE NEBULEUX AVEC ENTOLOME LIVIDE


MORILLE ET GYROMITE


GIROLLE ET FAUSSE GIROLLE AVEC CLITOCYBE DE L'OLIVIER


BOLET PIED ROUGE AVEC BOLET SATAN


COULEMELLE AVEC LEPIOTE BRUNE ET DE JOSSERAND


CONFUSION NON DANGEREUSE

ENTRE MORILLE, MORILLON ET VERPE



ENTRE COULEMELLE ET LEPIOTE DEGUENILLE


suite en preparation

[Cesar21]

Bonsoir,les tableaux sont très instructifs avec de très bonnes photos, ceux du présent tableau , je les mettrais aussi avec le tricholome de la saint George, le patouillardii jeune lui ressemble aussi un peu , pousse aussi au printemps dans les prairies et pourrait aussi porter à confusion. César

[Jes]

Salut Dudu

Juste quelques petites remarques:

- "MARASME DES OREADES ET CLITOCYBE NEBULEUX AVEC ENTOLOME LIVIDE"
Mousseron de la St Georges ou Mousseron vrai, et non pas Mousseron d'automne ou marasme des oréades
(tu as du passer trop de nuits blanches à préparer tout ça )

- "ENTRE COULEMELLE ET LEPIOTE DEGUENILLE"
La lépiote déguenillée est souvent considérée comme une coulemelle au rabais, juste parce qu'elle noircit à la cuisson. Mais ça n'en est pas moins un très bon comestible.
(mais confusion possible avec d'autres espèces rougissantes potentiellement toxiques, comme la lépiote des jardins)

[Pat25]

bravo Dddudu, pour le travail, tu as fait du très bon travail.
merci, ça nous aide beaucoup

[Dddudu]

Bien vue j ai corriger pour le Tricholome.
Pour la coulemelle et la lépiote j ai bien signaler les deux sont comestible mais la lépiote déguenillé est moins bonne.
Merci pour ses remarques.
Bonne saison à tous.

[K0RTX]

merci pour cette récap'

[thieum]

Encore une fois super!!!
Très bonne initiative, et l'idée de faire des comparatifs afin d'éviter les confusions les plus grossières est excellente!!!

Par contre je trouve que pour l'amanite tue-mouche, le classement en toxique/mortel est exagéré puisque selon les livres elle n'est (malgré son côté spectaculaire) que modérément toxique et même consommée selon les régions du monde pour ses effets hallucinogènes...

Ceci dit personnellement, je ne m'y amuserai certainement pas...

Merci encore pour ce boulot!!

[Dddudu]

Tout à fait Thieum mais les livres la classe comme tel.
De plus se champi est l emblème des champignons auprès des enfants.
tout petit ont leur montre un champi toxique pourquoi pas un jolie cèpe

[Bourgeon]

merci Dddudu, c'est bon de réviser les bases

[Jes]

Par contre je trouve que pour l'amanite tue-mouche, le classement en toxique/mortel est exagéré puisque selon les livres elle n'est (malgré son côté spectaculaire) que modérément toxique et même consommée selon les régions du monde pour ses effets hallucinogènes...

ça m'avait fait un peu tiquer aussi (pareil pour la panthère, d'ailleurs).
mais bon, dans les symptômes il y en a plusieurs qui peuvent causer des décès plus ou moins indirectement (accident de la route, pétage de plomb, crise cardiaque...)

Syndrome panthérinien (également appelé myco-atropinien, muscarien, ou anticholinergique) : il débute entre 30 minutes à 3 heures après ingestion de l' Amanite panthère (Amanita pantherina et quelques autres espèces affines), par une agitation euphorique puis anxieuse avec délire et hallucinations. Parfois aussi une ataxie, mydriase, des paresthésies et des tremblements pouvant aller jusqu'au coma convulsif, précèdent la phase de dépression avec prostration et somnolence. Les troubles régressent en 8 à 24 heures. Les toxines sont des dérivés isoxazoles : l’’acide iboténique, agoniste du glutamate, semble responsable de la phase d'excitation, et son dérivé, le muscimol, de la phase dépressive. D'autres substances isolées, comme la muscazone, sont encore à l'étude.

Source

[kriss]

Merci Dudu, ça mérite d'épingler ce post

[Dddudu]

Merci Kriss. Dur les momo cette année

[Pascal]

Merci Dudu, ça mérite d'épingler ce post

oui! très bon boulot

[Pupuce25]

Merci c' est bon à savoir

[chris06]

Merci, Dddudu.


Toujours utile, je serais surement amener à le consulter à nouveau durant la saison.