Passion cuisine

[Angelus34]

Voici quelques unes de mes réalisations


Tempura de gambas et mangue avec sauce au piment //////////// Apéro dinatoire


Apéro dinatoire suite /////////////// Verrine de saint jacques


Chocolat fondue et ses fruits avec du caramel /////////////// Vu sous un autre angle


Brochette de mikado aux fruits sauce chocolat /////////////// Verrine de bananes et palmito


Brochettes de bonbons ////////////// Langouste et son caramel aux fruits de la passion


Lotte lardée aux poires et échalote ///////////////// accompagné de purée


Sapin de caramel et ses boules givrées ///////////////////// ça colle aux dents mais c'est bon ^^


Tarte aux cuisse de grenouille ////////////////////// Gambas flambées à l ' armagnac


Gambas flambées à l' armagnac /////////////////// Brochettes de poisson


Steack de thon mariné au gingembre ///////////////// Tarte tatin avec sauce au cidre


Truite en papillote ///////////////// Moules au chorizo


Verrine fraicheur ////////////////// Filet de colin sauce safrané


Cigale de mer à la moutarde ////////////// Gambas sauce au citron vert et piment


Salade nordique ////////////////////////// Présenté dans son iceberg


Tatin de poire au foie gras ////////////////////////////// Gambas aux poireaux et nectarine


Filet mignon feuilleté aux cèpes et pomme de terre ////////////////////////// Charlotte poire chocolat

[champi84]

Ouah, magnifique, mais nous présenter ces photos à l'heure du déjeuner, c'est pas cool
quand est ce qu'on vient manger chez toi ?

Soyons sérieux, la présentation de chaque plat est superbe. Félicitations

[seb65]

C'est sur réservation ou on peut venir à l'improviste !?
Le sapin caramélisé, impressionnant !

[guit]

Hoooo, très joli, et de bien belles(et bonnes) idées!
C'est presque dommage que les photos ne soient pas toutes bien nettes, on aurait un encore meilleur rendu de la présentation et des couleurs des mets!
Je dis ça mais moi aussi, souvent je ne prend pas le temps d'une mini mise en scene pour les photos (alors qu'on s'applique plus pour prendre en photos les champis!!), car il faut souvent vite srvir, ou alors on a très faim et on se dit tanpis pour la photo!!
Si j'ai deux minutes, je mettrais aussi quelques photos de sbricoles que je cuisine (mais je suis bien oin d'avoir ton niveau!).
C'est marrant j'ai aussi cuisiné un filet mignon en croute au cepe il y a un petit moment (j'avais mis un peu de foie gras et de jambon de pays pour l'alleger hihihi). C'est bien bon, mais je m'étais un peu raté la cuisson, le filet n'était plus vraiment rosé ...

[nouss]

wahou ! fer teckel norh a monlh !

euh ? ? veux tu m'épouser ? ? ( dans une autre vie )

vi vi ! je sais ! j'avais déjà fait la demande à Athos
mais kom'...j'ai plusieurs vies ..autant faire le bon choix ..gall ?

[Danouxmes]

Je sors de table mais en voyant cela j'y retournerais volontiers !
C'est magnifique, bravo.

[Gentiane37]

Whaou ! C'est impressionnant tous ces plats ! Quelle diversité et bien présenté en plus ! Je me remettrai bien à table, moi !

[vau.tour]

Trop fort les brochettes de bonbons !!! quant je pense que j'ai acheté des gateaux en bonbons or que juste ces brochettes auraient suffit.

Je crois que je vais reproduire certaines de tes idées.

[Angelus34]

Merci pour vos commentaires
Si ça vous donne des idées tant mieux
Nouss je suis célibataire
Si certaines recettes vous tente n' hésitez pas je vous les enverrais

[Emilie]

Moi je veux bien le sucré à Nouss (je suis partageuse) !

[nouss]

Nouss je suis célibataire

HHHAAA ! .....moi qui pensais que tu avais un harem

Moi je veux bien le sucré à Nouss (je suis partageuse) !

ça tombe bien ! je ne suis pas jalouse

[Angelus34]

Entrée fraicheur //////////////// Cake au fraise tagada



Armée de pinguoins pour l'apéro



Prêt pour être dégusté ///////////// Tourte aux gambas et aux poireaux



Gambas au cognac ////////////// Moules au cidre


Préparatif vin d'honneur ////////////////////// Whoopies au nutella



Cigales de mer à la sauce au cidre

[nouss]

off fer teckel

et moi qui suis gourmande et tout ça ! me passe sous le pif

[cepounette]

les ti-pingouins c'est olives noires ? carottes ? et crème à quoi sur le ventre?

[Angelus34]

Simplement de la vache qui