Passion cuisine

[Albert78]

Mais non Amanrantin ils nous avaient livré un C........D. moitié cochon moitié canard

Bien vu

[Amanrantin]

Wouais wouais.....

C'est ce que tu affirmes être au régime... mon oeil!

Tu crois que je n'ai pas lu dans ton jeu.... Je t'en donne la preuve

si c'est bien toi dos tourné derrière tes potes debout devant la porte fenêtre....!




Tu n'attends qu'une chose.....

















qu'ils s'en aillent pour te jeter sur les victuailles

Tu me diras à ta place c'est ce que j'aurais fait en tout cas

Blague mise à part, je me rappelle très bien ces journées où gamin j'effectuais ma tâche aussi
minime fusse t' elle lors de la cérémonie hivernale de la journée du cochon.
Je n'irai pas jusqu'à dire que je regrette cette époque encore que.... mais ces bons souvenirs
restent gravés dans ma mémoire et j'appréciais la qualité du produit qui allait être transformé.
Rien ne se jette dans le cochon et tout était bon même si j'avais une préférence pour la saucisse
à frire qui se cuisait le même jour encore à la tombée de la nuit. Quelle délice, ces effluves
parcourent encore mes rêves.
Et que dire de ces jambons fumés qui pendaient dans la pièce à l'étage où nous dormions parfois
lors des grands week ends. Ces pièces accrochées aux poutres de la ferme alsacienne de mes grands
parents parfumaient tout ce qui se trouvait dans la chambre. Rideaux, draps, édredon, meubles...etc.
Ce parfum a embaumé cette ferme plus d'une décennie encore après l'arrêt définitive des activités
agricoles de mon grand père.
Et je dois reconnaître à présent que je t'envie, héhé, non pas pour le régime que tu t'imposes mais des provisions que tu as en réserve.

[Danouxmes]

Superbe cette cochonaille !

[Gentiane37]

Quelle tablée ! Bon régime, alors !

[cepounette]

[quote="Amanrantin"]Wouais wouais.....

C'est ce que tu affirmes être au régime... mon oeil!

Tu crois que je n'ai pas lu dans ton jeu.... Je t'en donne la preuve

si c'est bien toi dos tourné derrière tes potes debout devant la porte fenêtre....!

Tu n'attends qu'une chose.....
non non Amanrantin moi je prends la photo
et c'etait réellement le 1° Jour de régime le 18 janvier je crois ,suis contente de voir que cela te rappelle de beaux souvenirs ,et que les tachenonniais apprecient ce genre de chose , en tout cas on avait passé un super week end .
sans parler des économies réalisées........... énormes.
AAAAA+

[Amanrantin]

Bon, alors si je vois passer dans mon quartier le demi cochon restant, je lui fais sa fête...

[Angelus34]

Verrines de poulet et mangues épicées

[Amanrantin]

Cepounette, il y en a un qui n'arrête pas de retourner le couteau dans la plaie....

Miam miam miam

[Angelus34]

Une petite salade exotique aux crevettes pour cepounette

[Danouxmes]

Faaaiiiiiiiim

Elle a l'air si bonne cette salade exotique !

[Gentiane37]

Oui, elle a l'air fameuse, mais pourquoi uniquement pour Cépounette ?

[Angelus34]

Je pense à son régime
C'est pour tout le monde et c'est tellement bon

[cepounette]

Je pense à son régime
C'est pour tout le monde et c'est tellement bon

c'est trés gentil angélus je n'ai droit ni aux fruits sucrés ni à l'avocat ni à la sauce qui à l'air velue !!
me reste les crevettes j'adore

[bi42]

le week-end dernier, c’était mon traditionnel week-end de terrines cynégétiques !

outres les traditionnels bocaux, voici un florilège de mes réalisations :




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au premier plan pâté en croute de chevreuil au foie gras et deux pâtés au faisan et citron



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a gauche terrine de canard à l'orange
au fond au milieu terrine de cerf au cèpes
devant terrine au milieu de cerf aux noisettes
a droite devant terrine de lièvre
a droite au fond terrine de sanglier aux pruneaux

j'ai aussi tenté des rillettes de lapin de garenne et ça me semble pas mal

[cepounette]

BRAVO BI42 c'est trop beau
sauf le paquet clopes à coté