Passion cuisine

[Angelus34]

salut angelus34

superbe tes realisations encore! au fait as tu regardé l'emission télé du meilleur patissier c' est trop fort ......
du coup je me demandais si un gateau à base de préparation cépes succrés serrait à tenter .
comment verrais tu ça ?

Voilà un premier test qui a bien plu à la famille , pour ma part la mangue était sans saveur mais l' association peut le faire en améliolrant les doses
Pour un premier test je suis parti sur des petites tartelettes , j' ai acheté les coques toutes faites ( juste à réchauffer ) , de la crème pâtissière ( Alsa juste a rajouter du lait ) à laquelle j' y est ajouté une pointe de cannelle , de la mangue poêlée au piment d' espelette et nos chères cèpes poêlés également avec du persil
On les a gouté tièdes et je testerais froid pour voir ce que ça va donner

[Pascal]

[nouss]

[Gentiane37]

Super ! Je me remettrai bien à table !

[Morille78]

. Nouss, d'où tu sors ces émoticônes ?

[nouss]

. Nouss, d'où tu sors ces émoticônes ?

http://smileys.sur-la-toile.com/

[Morille78]

Merci nouss, je vais bien m'éclater !

[Morille78]

[cepounette]

pas mal du tout angelus .
Tu as donc obtenu du sucré salé ? ou ta créme patissiere etait salée ?
pas eut le temps de faire des expériences ,mais une belle surprise pour mon poulet fermier......... au detour d'un chemin !

[Angelus34]

pas mal du tout angelus .
Tu as donc obtenu du sucré salé ? ou ta créme patissiere etait salée ?
pas eut le temps de faire des expériences ,mais une belle surprise pour mon poulet fermier......... au detour d'un chemin !

Pour la crème patissiere j' y ai incorporez de la cannelle , au final on sentait la cannelle et le cèpe persillé car la mangue n' avait pas de goût .
Ton chemin est magique si tu y trouve cèpe et bouteille de vin qui va bien , je veux bien recensé tout les chemins que tu pratique

Un petit muffin poire chocolat

[barbichou]

pas mal du tout angelus .
Tu as donc obtenu du sucré salé ? ou ta créme patissiere etait salée ?
pas eut le temps de faire des expériences ,mais une belle surprise pour mon poulet fermier......... au detour d'un chemin !

Quelle chance, ici on trouve plutôt des bouteilles de rouge et des canettes de bière vides

[cepounette]

SONT MAGNIFIQUES tes muffins surtout de prés

ce week end je vais me lancer j'ai un peu de temps ,avec photos in situ bien sur, si j'arrive à rentrer dans le four .

[nouss]

SONT MAGNIFIQUES tes muffins surtout de prés

j'crois bien qu'ils auraient été bien plus magnifiques en passant par not' gosier

ce week end je vais me lancer j'ai un peu de temps ,avec photos in situ bien sur, si j'arrive à rentrer dans le four .

m'enfin cepounette, tu n'trouves pas qu'il fait assez chaud ?

[cepounette]

à angelus 34

ton blog cuisine est actuellement inaccessible pour moi ? peux tu m'afficher la recette de tes muffins choc/poire ?
merci "CHEF"

[Angelus34]

à angelus 34

ton blog cuisine est actuellement inaccessible pour moi ? peux tu m'afficher la recette de tes muffins choc/poire ?
merci "CHEF"

Pas de soucis , d' ailleurs je ne l' ai pas encore mis sur mon blog

- 2 poires
- 100 gr de beurre
- 120 gr de sucre
- 3 oeufs
- 200 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 40 gr de pépites de choclat

Préchauffez le four au th 6 ( 180 °C ) .
Pelez et épépinez 2 poires et coupez-les en morceaux.
Mélangez dans un saladier le beurre fondu et le sucre puis ajoutez un à un les oeufs tout en mélangeant .
Ajoutez la farine et la levure ainsi qu' une pincée de sel , bien remuer , puis ajoutez les poires et les pépites de chocolat .
Versez dans des moules silicones à muffin et faire cuire 25 à 30 minutes .
BON APPETIT