sechage morilles

[riquet]

comment faites vous sécher vos morilles?
moi l'an dernier j'en ai jeté au moins une trentaine les vers me les on bouffé
elles étaient a plat sur un grillage
après on ma dit la tête en bas les vers remonte sur le pied et tombent

[peschaud]

Moi je les fait sèche au déshydrateur ! Ça va très bien

[velournoir]

Moi je les fait sèche au déshydrateur ! Ça va très bien

Tu peux en acheter un pour 45 € et tu ne le regretteras pas, mais fais les sécher plus longtemps que ce qui est indiqué et surtout ne pas les laver !

[Pat25]

bonjour Riquet.
il existe des appareils pour sécher , avec des tamis et en une journée si tes champignons ne sont pas trop mouillés
tu les sèches , c'est très utile pour les morilles, bonne journée

[Pascal]

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[beyouo]

Moi juste après la récolte je prend du ficelon et une aiguille et je fais une guirlande sans les coller les uns les autres et je les laisse à l'air libre plein sud à l'extérieur, jamais aucune de perdue.

[Dddudu]

Nous quand ont fait notre semaine morille, la condition première lors de la location du gîte est la cheminée.
Filet mailler les morilles dedans et au dessus du poêle, le lendemain elles sont sèche.
Aussi non en bivouac prêt du feux le soir légèrement surélevée pour y glisser quelques petite braise pour la chaleur car faut pas quelles cuise puis avec un couvercle sur la cagette pour l humidité puis après voiture garer au soleil.
Attention ne pas mélanger verpe et morille lors du séchage car les vêpres sont longue à sécher et moisisse très vite.
J ai jamais eu de souci en prossedant comme cela.
Je regarde aussi côté déshydrater mais pour une bonne capacité c est pas donné et encombrant quand ont part plusieurs jours en voiture.
A la maison je me suis fabriquer un sécheur. C est top de plus les cèpes restent blanc une fois sec pas comme en plaine Lumière ou soleil.