J'en ai mangé la semaine dernière. Perso, je préfère assurément les edulis, pinos et autres aerus.
La cuisson, je pense que c'est 1/4 d'heure si petits morceaux, sinon on est + sur 25 min.
J'aimerai bien essayé de manger des amanites rougissantes Dudu, mais le problème c'est que je suis un peu "traumatisé" par la confusion avec la panthère...
Tandis que pour l'erythropus, franchement, je vois mal une confusion possible :
- chapeau brun : on jurerai un cèpe, vu du dessus
- rouge marqué dessous + pieds.
- chaire jaune qui bleuit TRES intensément.
Quant à le confondre avec le Satan, la seule couleur du chapeau (très claire chez le satan) suffit à ne pas se tromper. Et il ne bleuit pas aussi intensément me semble-t-il.
Bolet à pied rouge ? [Boletus Luridiformis / Erythropus]
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jd69
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Re: Bolet à pied rouge ? [Boletus Luridiformis / Erythropus]
Les champi c'est "où" mais c'est ptet avant tout "quand"...
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Dddudu
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Re: Bolet à pied rouge ? [Boletus Luridiformis / Erythropus]
Edition de Kriss, j'ai déplacé les messages concernant l'amanite rougissante ici viewtopic.php?f=34&t=15703
Le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt et c'est dans les pentes que l'on fait les plus belles cueillettes.
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kriss
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Re: Bolet à pied rouge ? [Boletus Luridiformis / Erythropus]
Un tableau comparatif, intéressant je trouve 
Source: http://mycologia34.canalblog.com/archiv ... 52489.html
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K0RTX
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Re: Bolet à pied rouge ? [Boletus Luridiformis / Erythropus]
Dommage il manque le bolet à beau pied dans le comparatif :-\ J'en ai vu quelques un aujourd'hui, mais pas de pied-rouge.
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Philippe2050
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Re: Bolet à pied rouge ? [Boletus Luridiformis / Erythropus]
Salut Kortx, il y a pas mal de bolets à pied rouge près de chez moi... c'est très amusant de les couper... ils passent au bleu... et puis de les cuire et ils passent au jaune... ils sont très fermes et rarement verreux.... belle découverte, surtout si les locaux te les laissent!
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K0RTX
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Re: Bolet à pied rouge ? [Boletus Luridiformis / Erythropus]
j'avoue, je sais pas si je vais tenter.
c'est vrai que personne ne les cueille chez moi.
bon en même temps mes locaux ne sont pas forcément une référence : j'en ai vu retourner des gigis palens jeunes et les rejeter parce que ce n'était pas les pieds de mouton qu'ils pensaient que c'étaient
c'est vrai que personne ne les cueille chez moi.
bon en même temps mes locaux ne sont pas forcément une référence : j'en ai vu retourner des gigis palens jeunes et les rejeter parce que ce n'était pas les pieds de mouton qu'ils pensaient que c'étaient
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Pat25
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Re: Bolet à pied rouge ? [Boletus Luridiformis / Erythropus]
pour ma part , le bolet à pied rouge est un bon comestible à condition de bien le cuire pour éliminé les toxines qu'il contient
autrement à chacun son avis, pour moi , il mérite d'être mangé , j'en ramasse souvent et je ne suis pas encore mort , donc
aucun risque pour ce qui est de le consommer
autrement à chacun son avis, pour moi , il mérite d'être mangé , j'en ramasse souvent et je ne suis pas encore mort , donc
aucun risque pour ce qui est de le consommer
