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jmwtyler
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par jmwtyler » 06 sept. 2014, 13:08
Bonjour à tous.
Après avoir posté la semaine dernière concernant une lépiote élevée sans pouvoir certifier avec votre aide un coulemelle, je pense enfin avoir trouver ce champignon à 200m de chez moi en promenant mon chien dans les champs !
En espérant que les photos soient assez nettes.
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kriss
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par kriss » 06 sept. 2014, 13:14
Salut, une belle coulemelle, ou lépiote élevée ou macrolepiota procera typique
(chinures/zébrures sur le pied, anneau double coulissant ...)
Elles doivent bien faire dans les 25-30 cm ??
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jmwtyler
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par jmwtyler » 06 sept. 2014, 13:19
J'ai oublié de préciser la taille.
Pied = 25cm chapeau : 23cm
Pied : 18 cm, chapeau : 17cm
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thieum
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par thieum » 06 sept. 2014, 13:21
Yep comme kriss: coulemelle, les chinures du pied sont caractéristiques.
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par thieum » 06 sept. 2014, 13:22
jmwtyler a écrit :J'ai oublié de préciser la taille.
Pied = 25cm chapeau : 23cm
Pied : 18 cm, chapeau : 17cm
La taille confirme bien
macrolepiota procera Peace and tranquility to earth
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par jmwtyler » 06 sept. 2014, 13:58
bon reste à trouver une bonne recette maintenant !
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par kriss » 06 sept. 2014, 14:00
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par dan71 » 06 sept. 2014, 14:39
Bravo ! en risotto, c'est vraiment excellent !
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par jmwtyler » 07 sept. 2014, 13:50
Simplement pané dans l'assiette. C'était un véritable régal !
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Didier
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par Didier » 07 sept. 2014, 13:59
Belles Macrolepiota Procera, ou lépiote élevée, ou coulemelle.
Moi, je les récolte le plus souvent à l'état jeune , en baguette de tambour, elles sont bien meilleures au goût.
Surtout à
la crème,
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par vinc40 » 07 sept. 2014, 17:56
Didier a écrit :Belles Macrolepiota Procera, ou lépiote élevée, ou coulemelle.
Moi, je les récolte le plus souvent à l'état jeune , en baguette de tambour, elles sont bien meilleures au goût.
Surtout à
la crème,
moi perso j'aime pas trop et jeune je pense qu'il y a quelque foi risque de confusion alors méfiance car pour un débutant la prudence s'impose
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Pascal
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par Pascal » 07 sept. 2014, 18:36
je suis du même avis que toi vinc40
Merci. pascal.
Orgueil et Vanité ne font pas rime avec identification.Sachons rester humbles...!
